ricettari frascheri
Qui trovi la sessione dedicata alle idee e agli spunti creativi. Scarica i ricettari che ti interessano maggiormente.
Business
il giro del mondo in 12 ricette
L'evoluzione della pasticceria internazionale interpretata dai Maestri della FIPGC
Business
il gelato d'autunno
Ricette originali di gelateria a cura di Marco Scasso, maestro gelatiere
Business
gelato libero
Ricette e consigli di Marco Scasso per una gelateria senza lattosio ricca di gusto e nutrienti
Business
gelato gastronomico
Il gelato come arte, mutevole ed eclettica. A cura di Marco Scasso
Business
caffetteria estiva
Le idee creative di Barbara Bocciardo per accompagnare i tuoi dolci anche d'estate.
Business
viva la mamma!
Le Pastry Chef della FIPGC celebrano l’alta pasticceria al femminile in occasione della Festa della Mamma.
Business
L'alta pasticceria italiana
L'evoluzione della pasticceria tradizionale interpretata dai Maestri della FIPGC
Business
lo scrigno dei maestri
12 ricette in esclusiva per Frascheri dei Maestri della Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria & Cioccolateria (FIPGC).
Business
Sapori stellati
Quando la panna è protagonista anche nelle ricette salate. Ricettario a cura di Giuseppe Costa, Chef de Il Bavaglino (una stella Michelin)
Business
pasticceria moderna
Un ricettario lactose free a cura di Andrea Bonati per realizzare torte moderne libere dal lattosio.
GOLOSITÀ IN CAFFETTERIA
Ispirazioni a cura di Barbara Bocciardo per movimentare il tuo angolo bar con i prodotti Frascheri e tanta creatività.
Business
pasticceria libera dal lattosio
L’alta pasticceria oggi deve anche tenere conto delle nuove esigenze alimentari. Ecco un ricettario che offre ispirazioni per una pasticceria più inclusiva.
ricettario semifreddi
Il Maestro Marco Scasso offre idee pratiche e veloci per realizzare semifreddi golosi.
Business
ricettario parfait
Specialità al cucchiaio per tutte le stagioni: tante ricette da creare con il Parfait Arianna e i prodotti Frascheri.
Business
magie al caffè
Cinque ricette di caffetteria per addolcire i mesi più freddi realizzate per Frascheri da Barbara Bocciardo.
Business
Le eccellenze
La Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria & Cioccolateria (FIPGC) reinterpreta i propri cavalli di battaglia con Frascheri.
I ricettari Frascheri
Qui trovi la sessione dedicata alle idee e agli spunti creativi. Scarica i ricettari che ti interessano maggiormente.
Il giro del mondo in 12 ricette
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Ricette originali di gelateria a cura di Marco Scasso, maestro gelatiere.
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Il gelato come arte, mutevole ed eclettica. A cura di Marco Scasso.
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Quando la panna è protagonista anche nelle ricette salate. Ricettario a cura di Giuseppe Costa, Chef de Il Bavaglino (due stelle Michelin)
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PASTICCERIA LIBERA DAL LATTOSIO
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ricettario semifreddi
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Specialità al cucchiaio per tutte le stagioni: tante ricette da creare con il Parfait Arianna e i prodotti Frascheri.
LE ECCELLENZE
La Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria & Cioccolateria (FIPGC) reinterpreta i propri cavalli di battaglia con Frascheri.
