Quest’anno, in collaborazione con FRUCTITAL, abbiamo partecipato alla 40esima edizione di SIGEP, Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caffè dedicato esclusivamente ai professionisti che anticipa tendenze ed innovazioni delle 5 filiere in esposizione.
È uno show che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi format, sviluppa il networking globale e fa crescere il business di imprese e professionisti.
Il gelato al fiordibufala vi ha regalato ottime soddisfazioni e non volete abbandonarlo neanche in autunno? Ecco un’esclusiva ricetta autunnale di Marco Scasso, scaricabile gratuitamente.
Sempre più pasticcerie e gelaterie integrano un angolo caffetteria, in modo da aggiungere alla vendita di prodotti anche la remunerativa somministrazione.
In questo caldo agosto, desideriamo aggiornarvi su un tema cruciale per il vostro lavoro quotidiano: i prezzi delle materie prime, in particolare panna e burro, ingredienti fondamentali per le vostre creazioni. Come molti di voi avranno notato, anche quest’anno, così come nel 2022, il mercato sta registrando una significativa pressione
Via Cesare Battisti, 29 – 17057 Bardineto (SV)
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