La competizione principale è stata il mondiale di pasticceria, anche se la kermesse ha visto svolgersi altre importanti gare, come il mondiale del tiramisù (vinto dalla Cina) e il scenografico concorso per il miglior progetto di cake design (in cui la squadra italiana è arrivata seconda con un’opera meravigliosa, battuta però dalla Polonia).
Nei ritmi concitati del mondiale siamo riusciti a fare in esclusiva una breve video-intervista al team francese, per riportarvi le loro sensazioni a caldo.
I campioni ci hanno raccontato i segreti del loro successo e le emozioni che hanno condiviso durante il cammino verso la vittoria, senza un vero “capo”, allenatore o capitano. Il team francese si è distinto per la sua unità, prendendo ogni decisione insieme, sottolineando quanto sia fondamentale collaborare per raggiungere gli obiettivi comuni. Il loro percorso è stato lungo e impegnativo: hanno rivelato di essersi preparati con mesi di anticipo, apportando modifiche significative nella loro strategia di preparazione. Questo dimostra l’importanza della pianificazione ma anche dell’adattamento costante per raggiungere il massimo livello di eccellenza.
Uno dei membri del team francese aveva già vinto un campionato mondiale di pasticceria due anni prima, ma questa volta ha sentito il desiderio di sfidarsi in una competizione diversa. Hanno scelto di intraprendere un percorso unico, evitando le strade già battute, e questo approccio innovativo è stato fondamentale per il loro successo.
Ma ciò che ha davvero emozionato il team vincitore è stata la sensazione di aver lavorato sodo insieme come una famiglia. Hanno sacrificato tempo, risorse e fatiche per raggiungere il loro obiettivo. Nonostante ciò, il senso di realizzazione e orgoglio che hanno sperimentato alla fine è stato più gratificante di qualsiasi trofeo.
Questo successo dimostra quanto si possa ottenere attraverso l’unità, la dedizione e l’innovazione.
La Frascheri SpA, che ricordiamo è sempre una azienda di impostazione familiare, crede molto in questi valori ed è orgogliosa di celebrare questo trionfo e di condividere con voi l’ispirazione che ci offre. Ci auguriamo che questa storia ci ricordi l’importanza di lavorare insieme verso il raggiungimento dei nostri obiettivi e di perseverare nella ricerca dell’eccellenza.
Grazie e congratulazioni al Team Francese!
Vi riportiamo poi qui sotto una breve gallery della nostra esperienza all’evento, che ci ha visto protagonisti di molte demo e della presentazione del calendario/ricettario “Il Giro del Mondo in 12 ricette”.
Un particolare ringraziamento lo vogliamo rivolgere agli amici alla Federazione Italiana di Pasticceria Gelateria e Cioccolateria usando le parole del nostro A.D. Andrea Frascheri durante l’evento di premiazione del Campionato Mondiale “Sviluppiamo e continuiamo a progredire cercando di assecondare la vostra creatività. Grazie infinite.“
A presto,
Il Team Frascheri
