Per l’edizione 2019 della Tirreno CT siamo stati sponsor dell’evento “I Migliori Dolci d’Italia” promosso e organizzato dalla Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria (FIPGC). Il nostro premio speciale è andato alla monoporzione realizzata da Giovanni Mattina, imolese, che, grazie a un gioco di strutture colori e forme su una base al biscotto, ha creato un dolce che ha lasciato a bocca aperta l’intera giuria.
Colazione in pasticceria: il nuovo rito del gusto (e del business)
La colazione in pasticceria con bar annesso non è più solo un momento di passaggio: è diventata un’esperienza sensoriale, un’occasione di condivisione e un potente strumento di fidelizzazione.
